gemeinsam mit unserem Abgeordneten im Deutschen Bundestag Johannes Schraps, der agrarpolitischen Sprecherin der SPD im Niedersächsischen Landtag Frau Karin Logemann, unserer Landtagsabgeordneten Sabine Tippelt sowie Herrn Sebastian Rode, dem Bürgermeisterkandidaten für die Samtgemeinde Polle Bodenwerde besuchte ich die durch Moritz Macke gegründete Silberborner Pestowerkstatt in unserer schönen Sollingortschaft Silberborn.
Die Idee zur Pestowerkstatt geht zurück auf eine Feier mit Freunden, bei der sich zu späterer Stunde der kleine Hunger meldete. Als Mitternachtssnack wurden Nudeln gekocht, die jedoch nicht trocken verzehrt werden sollten. Stattdessen wurde das erste Pesto kreiert, das am Folgetag noch verfeinert wurde. Geboren war die Pestowerkstatt!
Mittlerweile bietet die Moritz Macke unter dem Motto „Das geilste Pesto vom Dorf“ fünf unterschiedliche Tomaten-Pestos sowie die Senf-Knobi Creme an, die an mittlerweile 25 Verkaufsständen in Niedersachsen, Bremen Nordrhein-Westfalen und Hessen erhältlich sind. Alle Produkte bestehen durchweg aus hochwertigen und natürlichen Zutaten, wie beispielsweise den getrockneten Tomaten aus Tunesien. Auf Geschmacksverstärker oder Zusatzstoffe wird in der Pestowerkstatt ganz bewusst verzichtet.
Mich hat die Geschichte von der „Schnapsidee zum expandierenden Kleingewerbe“ echt begeistert. Sie ist Beleg dafür, was mit Mut zum unternehmerischen Risiko, kreativen Ideen und harter Arbeit erreicht werden kann. Ich wünsche Herrn Macke und der Pestowerkstatt für die bevorstehenden Expansionsschritte viel Erfolg
P.S.: Mein persönlicher Favorit ist das Tomaten Pesto „Diavolo“, von dem ich mir nach unserem Besuch ganz spontan einige Gläschen sichern konnte. Probiert es aus!